让外国厨师跪下认输的四道中国菜：龙须面不算啥

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第二道：拔丝地瓜，香甜味美的食物，最好吃的地瓜

拔丝地瓜

其实，这些都是外国厨师不敢想的工艺，还是那句话他们觉得只凭一双手怎么可以做出这样的美食呢？因为我国美食文化比较长远，很多传统工艺就这么一代一代的流传下来，这些美食结晶都是前人留下来的智慧。

第三道：宝塔肉，精细刀工下的美味i，慢工出细活

相信吃过宝塔肉的朋友都会被厨师那精湛的刀工所折服，宝塔肉唯一具有特色的地方就在于它的外表形状。 它的外表看起来就像是一座宝塔，而它考验厨师的地方就在于刀工。宝塔肉要求厨师将每一层肉的厚度都切成一致的，而且还不能把肉切断，所以对于新手厨师来说是不可能做出宝塔肉的，只有那些练了几年扎实基本功后的老厨师才能做出宝塔肉。

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