这10碗面,扛起中国美食的半壁江山
多数人可能是在电视剧《白鹿原》中见到的这多次抢镜的油泼面,现实生活中它的也是陕西人面食的“C位”,不每天吃隔天就会想。如今走在陕西的街、巷,路旁倘若蹲着一汉子,手中抱住一大海碗,哧溜哧溜的吃着什么,那准是油泼面!
如今已是网红城市的西安,陕西刀削面遍布。永丰岐山面落户西安已经30多年,有数家分店供应多样的面食,油泼面皮十分正宗,凉皮、岐山醋粉,多样的西府凉菜都很受欢迎;还有一家敢在招牌上写“西安油泼面名片”的老字号老白家面馆,每天上午没开门就已经排起长队,除了宽面,还有独特的箸头面带来别样口感。