中国好吃但难做的十道菜，专业厨师也不敢打包票
佛跳墙把几十种食材放入一坛制作而成，菜品既有荤菜的香味，又独有各种食材的风味，吃起来软糯鲜香，混而不腻，味道层出不穷。
而佛跳墙在煨制的过程中，几乎是没有香味飘出的，只有在菜成开坛之时，荤香扑鼻、酒香四散，号称能叫一心向佛的和尚闻到之后，都要翻墙而出寻味来吃，可见佛跳墙香味的霸道，当然这道菜的制作也是相当耗时费力的。
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