70年“粮食”供应变迁，从粮票定量到精吃细吃
随着粮食产量的逐年降低，北京市粮食主销区的特征越发明显，90%以上的粮食需要从外省调入。改革开放以前，北京年征购贸易粮从1953年的22.4万吨增加到1979年的27.8万吨，粮食还处于短缺状态。改革开放后，随着粮食生产的稳步提升，粮食流通各项政策的陆续出台，市外调入及进口粮的有效调节，粮食供给充足，2018年，北京粮食供给量已经达到623.9万吨，比新中国成立初期增长了27倍。
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