社区食堂何以行稳致远？

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周亚平认为，对于有条件、有需求的社区而言，不妨多做“食堂+”的尝试，引入新业态，让传统的食堂成为新的社交空间与公共参与空间，实现“堂食+配餐”相结合，提高服务精准性。另外，社区食堂不仅要落地城市社区，更要逐步覆盖广大农村地区。

“不能简单地将‘社区食堂’与‘老年食堂’画上等号。”谈及社区食堂未来的发展，周亚平建议，既要坚持公益性，又要兼顾共享性，推动社区食堂长远发展。要在此基础上挖掘上班族、独居青年、带小孩的双职工家庭等潜在客群，引入其他业态搭配，利用多种复合业态去平衡收益，吸引人流，走上市场化、专业化的运营道路，形成自我“造血”机制，实现“微利可持续”发展模式。

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