绿豆配它，祛湿降脂还防癌！
2025-09-23
炎炎夏日，暑热夹湿，很多人感觉头昏脑涨、食欲不振、口干口苦、体重难控。此时，一碗清甜解暑的绿豆汤是家家户户的“消夏标配”。但你知道吗？绿豆若搭配一位“黄金搭档”，不仅能增强祛湿效果，还能帮助控制血脂、提升抗癌力——这位“天生一对”就是薏苡仁（俗称薏米）。
一、绿豆+薏米：中医推崇的“祛湿双剑客”
绿豆性寒，味甘，归心、胃经，有清热解毒、消暑除烦、利水消肿的功效；
薏米性微寒，味甘淡，归脾、胃、肺经，擅长健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓。
两者搭配，寒凉相济、甘淡利湿，既能清体内积热，又能强力祛除湿气，特别适合现代人“湿热内蕴”的体质——表现为脸上油腻、大便黏滞、舌苔厚腻、四肢困重等。
二、控脂又防癌，营养协同更高效
调节血脂：绿豆富含植物甾醇，能抑制胆固醇吸收；薏米中的薏苡仁酯和多糖有助于调节脂肪代谢。两者合用，对预防高血脂、脂肪肝有积极作用。
增强防癌力：研究表明，绿豆中的黄酮类物质和薏米中的β-葡聚糖均具有抗氧化、调节免疫、抑制肿瘤细胞生长的潜力，长期适量食用，有助于降低慢性炎症和癌症风险。（本文由AI辅助生成）
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