两道应季养生美味：暖身又养人
2025-10-17
今天特别推荐两道应寒露节气而生的养生佳肴——菊花鲈鱼羹与拔丝桂花山药。一清淡一甘润，一养肝明目，一健脾益肾，既美味可口，又契合“秋收冬藏”的养生之道。
第一道：菊花鲈鱼羹——清润平补，养肝明目正当时
推荐理由：寒露时节，燥邪当令，肝火易旺。菊花清肝明目，鲈鱼补肝肾、益脾胃，二者搭配，清而不寒，补而不燥，是秋季润燥的绝佳组合。
食材：
新鲜鲈鱼一条（约500克）
白菊花5-8朵（食用级，无硫熏）
姜丝、葱段、蛋清、淀粉、枸杞少许
养生功效：
鲈鱼：富含优质蛋白、不饱和脂肪酸，易消化吸收，适合老人、体虚者，有“益脾胃、补肝肾”之效。
菊花：性微寒，味甘苦，能疏散风热、清肝明目、缓解秋燥上火，特别适合眼睛干涩、头晕目眩者。（本文由AI辅助生成）
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