枸杞是很多人家里常备的“小红果”，泡水、煲汤、干嚼都很常见。它性味甘平，归肝、肾经，传统上用于滋补肝肾、益精明目；现代研究也发现，枸杞含有枸杞多糖、玉米黄素、β-胡萝卜素、甜菜碱等成分，对缓解视疲劳、抗氧化、调节免疫有一定帮助。

但枸杞吃对了才有用，吃错了容易浪费，甚至给身体添负担。

最推荐：干嚼

干嚼枸杞能比较完整地摄入果肉里的营养，尤其是玉米黄素、β-胡萝卜素等脂溶性成分，光靠泡水很难充分溶出。每天10—20克左右即可，大约一小把，不必一次吃太多。脾胃偏弱的人可以分次少量吃，嚼碎后再咽下。