首先，在烧制瓷器的过程中，温度需要集中在1200℃～1300℃，瓷器的烧制不但要有超高的温度，也需要稳定的还原气流，简单地说就是必须保证窑内一定氧气气流的进入，中国人早在秦汉时期就已经悟通这个道理而发明了窑炉，这个时候欧洲人还在吃土。
在浙江上虞、江西吴城出土的龙窑遗址中，窑膛修长且有一定坡度，以此来保证火焰可以由升焰变为平焰，这样的抽离设计一方面可以保证窑内有持续不断的氧气进入，一方面还可以精确地控制空气的流量。
古代西方之所以不能生产瓷器，因为他们没有这样的冶炼技术，只会烧玻璃，而玻璃只需要600到700度的温度就可以了。
一直到18世纪，德国人经过了3万多次实验，才掌握了这项技术。
烧窑技术只是其中一项，中国古代在工业技术上的供应链西方世界也毛都没有。
烧窑这还不算，中国陶瓷的原材料是精心选择的花岗岩长期风化而成瓷石，硅酸盐类矿物以及独特的上釉技术浸釉、刷釉、喷釉、荡釉，欧洲人只能看着干瞪眼。
在清代之前，无论是铸钢冶铁、农业纺织、工程水利、天文算数、艺术文化、军事技术，中国没有任何悬念的大幅度超越西方世界。
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