盐与糖的“健康之辩”：谁才是餐桌上的头号“隐形杀手”？
2025-10-31
在追求健康的道路上，我们常常听到两种“白色晶体”被反复提及——盐和糖。它们是厨房里最寻常的调味品，却也是现代人饮食健康争议的焦点。那么，盐和糖，究竟哪一个对身体的伤害更大？答案并非简单的二选一，而是取决于“量”和“方式”。
盐：高血压的“老对手”，但不可或缺
盐，即氯化钠，是维持人体正常生理功能的必需品。它参与调节体液平衡、神经传导和肌肉收缩。然而，问题出在“过量”。
主要危害：高盐饮食是导致高血压的明确风险因素。长期摄入过多盐分，会增加血管压力，进而提升患心脏病、中风等心脑血管疾病的风险。世界卫生组织建议，成人每日食盐摄入量应低于5克（约一啤酒瓶盖），但我国居民平均摄入量远超此标准。
其他影响：过量盐分还可能加重肾脏负担，影响钙质吸收，甚至与胃癌的发生有一定关联。（本文由AI辅助生成）
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