自然界的特定微生物经过发酵后可获得蛋白肉原料;通过育种有可能让一尾鲟鱼身体的30%都产“鱼子酱”;用“剪刀”直接编辑修改作物基因以提高产量……10日至12日,来自全球农业科研、教育、企业界的近800名代表相聚北京市平谷区金海湖畔,参加2024世界农业科技创新大会,围绕“气候变化与农食系统转型”展开讨论。
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