图为2024世界农业科技创新大会现场。新华社记者张晨霖摄
“替代”是解决粮食危机的重要思路。前联合国秘书长食物安全特使大卫·纳巴罗说,全球大量人口的蛋白质摄入水平偏低,替代蛋白研发人员应该想办法掀起一场食物革命,提高人类蛋白质摄入水平。
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