科技创新为农业生产增添新动能

科技创新推动人类向江河湖海要食物。制作鱼子酱的鲟鱼籽素有食品“黑珍珠”之称。2005年，北京市农林科学院水产科学研究所研究员胡红霞团队，通过剖腹产手术突破了鲟鱼规模化人工繁殖技术，目前已实现鲟鱼苗种一年四季“订单式”生产。

“鲟鱼苗种从进口的5元一尾降低到国产的不足0.5元一尾，助力丰富百姓‘菜篮子’。”胡红霞说。