阳气不足的人，常会手脚发凉、容易疲倦、怕冷、脸色偏淡、吃点生冷就不舒服。补阳气不必急着吃大热大补的东西，日常饮食里选对食材，慢慢把脾胃养起来，阳气自然更容易生发。山药和牛肉就是一对很适合冬季和体虚人群的搭配。

山药：健脾养脾胃，让阳气有“根”

中医讲“脾为后天之本”，脾胃运化好，吃进去的营养才能变成气血和阳气。山药性平，味甘，归脾、肺、肾经，既能健脾，又不会太燥热，适合长期少量食用。它含有黏液蛋白、淀粉酶等成分，煮软后容易消化，对脾胃虚弱、食欲差、容易腹泻或大便不成形的人比较友好。