四、这些鱼部位可以吃，但要注意方式

虽然鱼胆不能吃，但其他部位适量食用是安全且营养的：

鱼头：富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，有益大脑，但建议控制频率，避免重金属富集；

鱼籽：营养丰富，但胆固醇较高，高血脂者应少吃；

鱼皮：含胶原蛋白，但烹饪时避免烧焦，减少致癌物生成；

鱼泡（鱼鳔）：传统补品，可炖汤，但需确保来源安全。

五、误食鱼胆怎么办？立即就医！

一旦误食鱼胆，无论是否出现症状，都应立即就医！

早期可洗胃、导泻，减少毒素吸收；

中毒后需住院监测肝肾功能，必要时进行血液净化治疗。

切记：不要自行催吐或迷信“解毒偏方”，时间就是生命！

结语

鱼是优质蛋白的来源，常吃有益健康，但前提是科学处理、安全食用。

鱼胆虽小，毒性极强，绝不能因“养生”之名，行“伤身”之实。

请把这条信息转给家人朋友，尤其是习惯用“土方子”的长辈——

真正的养生，是远离风险，敬畏生命。

从今天起，吃鱼先去胆，健康才有保障！

（本文由AI辅助生成）