另外，薏米含有膳食纤维、矿物质和少量B族维生素，配合充足饮水，对代谢、肠道蠕动也有一定帮助。如果一个人长期水肿、油腻、消化差，湿气减轻后，面部浮肿减少，气色和精神状态自然会好一些。

但它不是人人都适合

薏米性偏凉，生薏米更明显。脾胃虚寒、容易腹泻、手脚冰凉、怕冷的人，长期单喝薏米茶，可能越喝越虚寒。经期女性、孕妇也应谨慎或避免饮用，尤其是孕妇不建议饮用薏米类茶饮。贫血人群也不宜在饭后立即大量饮用，因为薏米和豆类中的植酸、单宁可能影响铁吸收。

市售瓶装“薏米水”“薏米茶”也要理性看待。很多产品为了口感会加糖，薏米实际含量也可能有限，养生效果不如自己煮的浓汤，更不能代替药物。

怎么喝更合适？

优先选炒薏米：生薏米偏寒，炒过后寒性减弱，更温和。

每周3—4次即可：不必天天大量喝，每次200—300毫升较合适。

搭配红枣、生姜、山药：体质偏寒的人可加少量红枣或生姜，减轻寒凉。