“病从口入”人尽皆知，但“癌从口入”同样值得警惕。世界卫生组织指出，约30%~40%的癌症与不良饮食习惯密切相关。日常生活中，一些看似无害的饮食行为，长期积累，可能成为诱发癌症的“隐形推手”。以下7个最“招癌”的习惯，你中了几个？

1. 经常吃烫食：食管在“被灼烧”

很多人爱吃刚出锅的热汤、热粥或火锅，但长期摄入超过65℃的食物，会反复灼伤食管黏膜，引发慢性炎症，增加食管癌风险。国际癌症研究机构（IARC）已将“高温饮品”列为2A类致癌物。建议：食物温热后再入口，给消化道一点温柔。

2. 腌制、熏腊食品当家常菜

咸鱼、腊肉、泡菜等腌制食品含有大量亚硝酸盐，在体内可转化为强致癌物——亚硝胺，与胃癌、食管癌密切相关。尤其是中式咸鱼，已被列为1类致癌物。建议：这类食物偶尔解馋即可，不可长期大量食用。

3. 霉变食物舍不得扔

花生、玉米、大米等发霉后会产生黄曲霉毒素，是目前已知最强的化学致癌物之一，尤其易诱发肝癌。即使高温烹煮也难以完全破坏。建议：一旦发现食物霉变，整批丢弃，切勿“挖掉坏处继续吃”。（本文由AI辅助生成）