问题在于，人体没有能分解这种色素的酶，吃进去的甜菜红素大部分没法被吸收利用，会随着血液循环到达肾脏，最后通过尿液、粪便排出体外。所以不仅是尿液会变红，大便也可能变成红色，这都是正常的生理代谢现象，不是身体在出血，也不会对肾脏、泌尿系统造成任何损伤。

真假血尿，4个信号帮你分辨

虽然大概率是色素导致的“假血尿”，但也不能完全掉以轻心，记住这几个区分点，就能快速判断要不要去医院：

看颜色：甜菜红素染出来的红色是均匀的粉红、鲜红，像西瓜汁一样，尿液整体清澈没有杂质；真血尿的颜色多是暗红、洗肉水色，甚至可能混着血丝、血块，尿液会比较浑浊。

闻气味：色素尿没有任何特殊气味；真血尿可能会带有淡淡的腥臭味。

看症状：吃火龙果导致的尿红，身体不会有任何不适，没有尿频、尿急、尿痛、腰痛、发热这些症状；真血尿往往伴随着排尿疼痛、腰部酸痛、乏力等不适。

看持续时间：停吃红心火龙果后，多喝点水，一般24-48小时内尿液颜色就会恢复正常；如果停吃3天以上尿色还是红的，或者没吃任何红色食物突然尿红，就要及时去医院查个尿常规。

吃红心火龙果的小提醒

甜菜红素本身对人体无害，甚至还有抗氧化的作用，能帮忙清除体内的自由基。红心火龙果还富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，缓解便秘，每100克果肉里有1.9克总纤维，每天吃200-300克，就能补充5克左右的膳食纤维，对肠道健康很有好处。

不过有两类人要稍微注意：一是糖尿病患者，红心火龙果的糖分比白心品种略高，吃的时候要控制好量，避免血糖波动；二是消化功能比较弱的人，一次别吃太多，不然可能会因为膳食纤维摄入过多导致腹胀、腹泻。

下次再遇到这种情况，先别自己吓自己，回想一下最近有没有吃红心火龙果、甜菜、红苋菜这类富含天然色素的食物，只要身体没有不舒服，多喝水等色素排干净就好了。