最近一段时间，随着疫情在其它国家不断的扩大，网络上又传起了各种关于粮食问题的文章，有些粮食和投机分子想要借助疫情获利，制造“囤粮”的恐慌，想要拉高粮食价格。
事实上，疫情对农业的影响比较小，而且我们的主粮是能够自给的。
由于我们的耕地面积不足以，为了提高人民的生活水平，我们放开了副粮市场，主要依靠进口，但是我们的储备量比较大，国际资本也不敢轻易投机做空。
本文全面记录了本世纪中国和国际粮商对撼的过程。总体而言是先在大豆上小输，然后全面大胜。大胜的时间点正好和2008年全球金融危机的爆发点吻合。
先说大豆。
中国传统的大豆产区在东北，尤其是黑龙江。
大豆是生产豆油和豆粕的原料：豆油用途是食用油，豆粕是动物饲料中蛋白质的主要来源。
1994年以前，中国大豆基本自足，还少量出口，随着生活水平的提高，尤其对肉类的需求增加，中国成为纯进口大豆国家。
到2017年，中国80%的大豆需要进口。相应的中国人均肉类消费量从几十年前的不到10公斤/年，上升到2018年的59公斤/年（印度为4.4公斤/年），接近欧美国家的水平，远超其它发展中国家。
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