警惕!鱼的这个部位千万别乱吃,当心有剧毒

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大个鱼比小个鱼好?

很多人都喜欢挑个大的鱼买。

事实上,对于同一品种的鱼来说,如果个头太大,鱼的年龄一般也更老,肉质可能会比较粗糙,而太小的鱼,未成熟,肉质不够鲜美。

建议买鱼个头挑“八分大”的较好。

野生鱼比养殖鱼好?

野生鱼生长周期长,营养物质来自于自然水域的浮游生物和食物链,天然,肉质也紧实鲜美,这也就是受到大众偏爱的理由;

但环境污染是吃野生鱼首要考虑的,如果环境不达标,野生鱼很容易聚集一些污染物质;若吃了有毒的海藻、小虾等,毒素也会堆积,人食用后,也会对身体造成危害。

现在人工养殖的鱼,在科学的操作和管理下,安全性较高,口感其实也不差。因此,建议大家,买鱼还是去正规市场、商场,毕竟都是经过检验的,吃得放心。

挑鱼小技巧:

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