第一种：散发酒精味的香蕉

当你凑近一根香蕉，闻到一股淡淡的酒精味或酸腐味时，说明这根香蕉已经发生了变质，绝对不能再食用。香蕉出现酒味，主要有两个原因。一方面，香蕉在自然成熟的过程中，内部的淀粉会大量转化为糖分。如果放置时间过长，糖分和酸性物质发生反应，便会慢慢发酵产生酒精。另一方面，香蕉富含果糖，一旦被微生物侵蚀，果糖与微生物反应也会产生乙醇。