俄乌战争，已经影响到万里之外的中国河南小麦
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比如海地，就是因为相信“美国的大米比海地本地的大米便宜一半”，所以海地80%的大米都得从美国进口，而海地的农民主要种植咖啡，并大量出口美国。
种价值高的咖啡卖给美国，然后买低价的美国粮食，这个买卖看起来挺合适，但一旦发生粮食减产或世界粮食价格大涨，那就是一场人间浩劫。
2008年世界粮价大涨后，海地陷入骚乱，人民只能吃土（真正意义上的吃土）。
因为粮食短缺和其它商品短缺不一样，别的商品短缺10%，大不了我不买了或者以后再买，但粮食短缺10%，就会无限涨价，直到把10%缺额的需求“挤出市场”。
“挤出市场”是什么概念？饿死。
所以中国一直强调，中国人的饭碗，要端在自己手上。
哪怕国内粮食生产成本高，也要以收购国内粮食为主，这样一来可以保证粮食安全，二来也可以给几亿农民一个生计，毕竟他们世代以种地为主，你粮食全靠进口了，他们干啥去？靠啥谋生？城镇化再加速，也是无法满足几亿农民的就业需求的。
所以就算国外粮价再低，国家也只是少量进口一些小麦作为高质量面粉不足的补充（比如面包和蛋糕用的高筋粉）。
国家虽然高于国际价格收购国内小麦，但这个收购价怎么定，也是个头疼的事。
