定低了不行，因为你总不能按照美国小麦的价格去衡量中国小麦，毕竟人工、油料、化肥、种子成本都不一样，定的太低，农民赔本了，谁还愿意种地？

定高了也不行，因为必须考虑到小麦的下游产品，如果小麦价格太高，制成品的价格会增加更多，恩格尔系数会上升，推高城镇居民生活成本，虽然大多数人不在乎粮价高一点，但对于精打细算过日子的社会底层，米面价格涨了真的是会要命的。

这就决定了中国必须要保持粮食收购价稳定，不能大涨也不能大跌，比如2013年中国小麦价格是1.35元/斤，而2022年2月刚公布的收购价是1.36元/斤，最近十年都没怎么涨。

这种保持粮价稳定的策略是对的，但农民们却感到越来越难。

原因很简单，收购价虽然保持了稳定，但这十年来农机、汽柴油、化肥、农药、人工、联合收割机使用价格可都涨了不少，成本一直往上涨，终端销售价格不咋涨，导致原来种粮的盈利尚且能维持家用，现在越来越不够用了。

我们简单算一笔账就知道了。

种一亩小麦，要提高产量，良种不可少，按每斤2元的价格，一亩地大概需要100元。租用耕地机械是35元/亩。底肥是100斤/亩，需要150元。追肥需要40斤尿素，大概80元。苗前除草15元/亩，返青除草20元/亩。三次灌溉大概70元。一喷三防喷剂（杀虫剂、杀菌剂、植物生长调节剂、叶面肥、微肥等混配剂喷雾）大约一个生长期最少2遍，每亩约需要60元。联合收割机收割每亩70-100元。

这样算下来，一亩地小麦成本大概600多元（根据地区不同会有差异），注意这还是不算人工的情况下，算人工就没法种地了。

那么一亩小麦能挣多少钱呢？