至于究竟有多少人吃素，没有具体统计数据，但大部分人认为高于20%，低于50%，我们姑且按30%算吧。印度人口超过13亿，换算下来素食者超过3亿，相当于一个美国。而吃素就表示在粮食的投入上很少，因为如要产生一斤牛肉，就至少需要8斤的饲料或粮食，而一斤猪肉也需要至少3斤的粮食来换算。印度在吃素上可以说节省了大量的资源。但是也因为此，印度人的身体素质非常差，虽然吃素，但是他们摄入的油脂可不少。

印度的很多饮食真是高油高糖的，因为淀粉类食物确实做出来不如肉香，要调味的话就得多加糖多加油。如全球文明的咖喱每100克热量高达400大卡以上.....但即使是这些，多数印度人也吃不起啊，因为印度有33%的贫穷人口，每天的支出不足1.2美元。

也正因为此，根据联合国粮农组织，印度有14%的人口即2亿人营养不良；印度5岁以下儿童有34.7%发育迟缓；15到49岁的育龄妇女中，有51.4%的人贫血；......印度的这些问题，都是因为工业化搞不起来；印度的粮食产量低，是因为没有化肥，印度的化肥使用率只有中国的40%左右，而且，印度的化肥需要大量的从中国进口.....

我们生产的化肥，48%的尿素、36%的磷肥都被印度买了。作为全球最大化肥进口国的印度还动不动拒绝中国制造，拒绝是没问题，结果就是连3.1亿吨的粮食产量都没有。我们知道的，去年印度要抵制中国，不要中国化肥，结果国际化肥资本嘴都乐得合不拢，集体给印度涨价，印度最后又舔着脸回来了......印度没有化肥，是因为没有化工产业，印度没有化工产业，是因为我们在50年代办工业的时候，他们啥都没干....

印度没有工业，就没有工业产品的出口，外汇储备少得可怜，只有不到4000亿美元，而且动不动就找美国和俄罗斯买武器，于是印度外债总额高达1.4万亿美元。要知道印度2018年的财政收入是5444亿美元，外债利息占财政收入的比例为20%！

印度又不是美国，不能赖账，外债的利息就有8%，而且大量的短期债务，每年要还近1200亿美元的债务。而印度能卖的就是农业品，所以，尽管大量的饥饿人口，但印度还是成为了全球最大的大米和小麦出口国......

其实印度的人口红利从来就不存在，印度的农业人口占总比重的70%，也就是近10亿人，10亿人创造的财富是3.1亿吨粮食，人均0.31吨；法国的农业人口是大约300万，创造的财富是6416吨，人均21吨；法国要创造印度同样的财富，只需要印度1/67的投入.....而印度至少有10亿人不能进入工业化，只能从事低效的农业生产；但是如果让印度的人口进入工业化领域，结局会更惨，因为现在印度城市有1500万失业人口，孱弱的工业和基础建设不能提供更多的就业机会，现在好歹印度有那么多耕地可以去种地......