当人说“我饿了”的时候，很多时候不仅是生理上的肚子饿了。“饥饿”可分为两种：稳态饥饿与享乐饥饿。

肚子饿了头晕想要吃东西即“稳态饥饿”，是人们在饥饿状态下的进食需求，是人体对能量和食物的质朴需要。

至于“享乐饥饿”，一般是指没有必须要进食，但是出于对美食和味觉刺激的渴望，出现的“伪饥饿”，实际背后体现的是人体对快乐和满足感的渴望。

美味的食物对人产生无穷的吸引力，人们需要通过摄入好吃的食物来实现一种享受。而之所以出现稳态饥饿和享乐饥饿，恰恰是人们的生理、心理因素影响的结果。

在进化过程中，生物需要摄入足够多的食物来保证身体机能的正常运转，饿了吃东西是一种非常本能的行为，受到大脑边缘系统和下丘脑的控制。

在人的下丘脑，存在着摄食中枢和饱中枢，两者之间还存在交互抑制，再加上边缘系统的杏仁核、隔区，都可以起到调控摄食行为的作用。

有时候我们会多进食喜欢的食物或者节食等，这些摄食行为很大程度上受大脑皮层的影响，同时脑内多种神经递质也会影响摄食行为，但功能不一。

有的会促进摄食，让你在不知不觉中想要吃更多东西，如去甲肾上腺素、多巴胺等；而瘦素、缩胆囊素等则会抑制摄食行为。