我们看美国医疗开支状况和有关对策，美国医疗费用不断地上升，最近奥巴马的医疗改革在参议院遇到强大阻力，为什么？就是他的医疗改革会动用更多的资产。

美国现在有三千七百万人没有医疗保险，他想覆盖全美，那么1997年美国医疗开支占GDP 12%，2000年达到17%，克林顿离职前警告，如果医疗开支不节制，医疗体制不改革，2010年以后美国的医疗费用会达到GDP 24%，什么概念？三万亿美元。

这就是2007年我们国家整个的GDP，所以美国采取了奖励非药物对应疾病，充分利用健康辅助食品的政策，它每年生产150万吨大豆蛋白，把它添加在各种食物里，提高美国人的健康素质。

同时美国公布了食品补充剂健康和教育法，这个法规允许我们的中药以食品补充剂的身份进入美国市场，像咱们的山药，在美国就是食品补充剂。

去年咱这个奥运会100米，200米冠军波尔特，大家还记得吧，牙买加运动员，最近他爸爸透漏，波尔特的主食就是山药，他去年跑完了我就老奇怪，这小子吃什么了，他跑这么快。

现在知道了，山药是我们中医里面的唯一的一个既补脾又补肾，既补先天又补后天，肾是先天，脾是后天。肾干什么，肾主骨，他吃完骨头硬了；脾主肌肉，他吃完肌肉又好了，所以他跑得快。中国运动员为什么跑不快啊，人家吃山药，你那喝可乐，能跑得快吗？

我国历代名医对食物功能的论述，君子有病，起先食宜疗之，食疗不愈，然后用药。这是扁鹊说的。

所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾。这是张仲景说的。

安身之本，必资于食，救济之速，必凭于药。不知食宜者，不足于存生，不明药忌者，不能除病也。这是孙思邈说的。