当甘油三酯水平达到2.26~5.64mmol/L时，属于中高水平，需要在改变生活方式的基础上，考虑药物治疗，尤其是对于有糖尿病、冠心病等基础疾病的患者更应谨慎。而当甘油三酯超过5.65mmol/L时，风险显著增加，患者发生急性胰腺炎等严重疾病的可能性大幅上升，此时应立即采取药物治疗，将甘油三酯水平降低至安全范围。
在检测甘油三酯水平时，需要注意抽血前的饮食和生活习惯，避免高脂肪食物和饮酒，保持空腹12小时以上，以确保检测结果的准确性。
为了有效降低甘油三酯水平，除了药物治疗外，还可以通过饮食调整来辅助。例如，乌麦（荞麦）作为一种传统食材，含有丰富的维生素和可溶性膳食纤维，以及具有降低血压和胆固醇作用的芦丁成分，是降低甘油三酯的理想选择。此外，桑叶也富含多种有益成分，具有降血脂、降血压等多种保健功效。
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