应该如何正确认识中国的粮食产业？

2005年，在中国大豆产业上赚翻了的国际巨头粮商们卷土重来，想要再次通过金融期货向中国小麦下手的时候，马上就发现：不灵了。从2005年12月到2008年7月，国际小麦价格从291美元/吨涨到了1334美元/吨，翻了近五倍。玉米的价格也从185美元/吨涨到758美元/吨，翻了三倍。但中国国内的小麦和玉米价格则稳得惊人，三年总涨幅被巧妙地控制在了40%左右。

国际粮商做多吃进，中储粮就高价抛售，你买多少我就卖多少。从刚开始的以月为单位抛出，到后来的以周为单位抛出，到了2008年，甚至开始每隔一两天就做一次抛售。多空大战打了三年，国际粮商愣是越买越怕，觉得中国粮仓怎么跟哆啦A梦的口袋似的无穷无尽，最终纷纷认亏跑路。

交割日的那一天，中储粮集团放话中国的储备粮食还有1亿吨，足够全中国人吃一年。此后至今没人再来挑战中国的主粮价格。2008年全球粮食危机，中国也全身而退。是的，所谓的粮食危机，从来就不是粮食不够吃了，而是粮价涨得太高，吃不起了。粮食战争的根源，本质上就是对粮食定价权的争夺。改一改基辛格的话，就是“谁控制了粮食价格，谁就有望控制全人类”。

局长在过去讲过很多中国商品国产化道路中所面临的产业链困境，主要涉及的是两种模式：一种是竞争对手利用上游技术/原材料优势地位，来卡我们下游消费品的生产销售。

比如芯片、操作系统、零部件供应对汽车、手机、机床的限制，都在这个逻辑之内。另一种则是通过下游销售终端品牌的强势，逼迫上游厂家更换供应商，扰乱中国稳定的产业结构。典型案例就是新疆棉事件中欧美对中国纺织业的打击。

但在粮食产业上，发达资本主义国家以跨国公司为载体进行的产业链打法，则比这两种都要复杂得多，是真正的产业链战术之集大成者。这些跨国粮食巨头通过掌握种子、饲料、化肥等关键节点，形成全产业链上的协同效应，只要种植、加工、消费、供应中的任何一个环节被打开，就可以很快被顺势攻下上下游所有环节，结局就是本土市场迅速沦陷。这种布局甚至还可以扩散到对一国饮食习惯的改造。

二战结束后，日本政府就在恢复了粮食自给能力的情况下，迫于美方压力，继续接受美国的面粉倾销。各大粮商八仙过海，各显神通，动员日本各界甚至是学校教育，宣扬面粉营养价值远远优于大米的说法。甚至在日本设立了“饮食改善协会”，派专人为日本学校食堂制定“面粉菜谱”，还在社会上培养了一大批面包师。