北京榜样肖英：永远对得起顾客挣来的每一分钱

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2006年，肖英和公司管理层做出一项重大决定：清退生鲜类食品租柜台的厂家商家，全部改成自营。他们先后成立生鲜商品事业部和生鲜配送中心，招聘50多位采购员、配送员，每晚11点多奔赴批发市场或田间地头，跟批发商或菜农讨价还价，凌晨四五点在物流中心分拣完新鲜的农产品，早上六七点直接配送到各门店。

这个决策把生鲜类食品质量控制在自己手里，还大幅度降低了成本和售价。自从2006年自营生鲜类食品后，华冠牢牢守住八分利这个关口，让最新鲜、更便宜的生鲜类食品成为“吸客器”。华冠搞过一个调查：每天走进华冠各门店的顾客，60%是冲着生鲜柜台去的。这之后，华冠年销售额逐年增长，2017年达到50亿元，直营门店近80家，提供就业岗位1.3万多个，成了北京西南的一颗商业明星。

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