清朝一个厨子如何能在京城呼风唤雨还富甲一方

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余厨子是在奕訢年月进的外署。因为沾着点洋气儿，所以在朝廷诸衙门中，外署的经费向来最为阔绰。司员每天在署里吃午餐，饭银不菲，但这帮官僚们平素养尊处优惯了，动不动就嚷嚷“伙房饭不入味”，大多在家吃过后才来上班。于是，那积剩且原本应当缴库的饭银，多半进了余厨子的腰包。

这厮脑瓜极灵活，明白银子绝不可独吞，因此，当司员们难得在外署吃饭时，余厨子便“任由需索，大放其盘”，或临时加菜，或整席全换，或另制茶食点心，无不一一满足他们的要求。每逢哪位有家筵喜庆之事，余厨子更是极力奉承，兜底包揽，又担劳累又贴钱。他还常常替有急用钱的司员垫付赌欠，或赊借嫖资，以“援其周转”。

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其实，这余厨子所散落的林林总总，只不过是他长年贪墨的一点零头，但委实博得了买好之效。外署上下，前任继任，莫不视余厨子为称意之人。由此，人们便时常可见余厨子与王爷缙绅们欢聚一堂，分庭抗礼。进而，又有人给余厨子牵线，让他以家产的千分之一，捐取前清候补道二品衔。

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