为什么自助餐中午比晚上便宜?后厨说出猫腻

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一提起自助餐,有的人会问了,为什么自助餐中午要比晚上的价格便宜呢?

后厨员工说出了其中的猫腻,看完发现套路简直太深了,让人感慨真的是长知识了。大家赶快来了解一下吧。

一、为什么自助餐中午比晚上便宜?

1. 中午的食材没有晚上好

自助餐之所以中午的价格比晚上便宜,第一个原因就是餐厅中午的食材没有晚上的好。我的表姐是一家自助餐厅的员工,她告诉我,一般自助餐厅进货的时间都是在下午,因此晚上的食材更加新鲜。

而中午的食材自然大多都是前一天没用完剩下的,口感自然没有新鲜的食材好。

还有一点,不知道大家发现了吗?你中午去吃自助餐,多是一些便宜的食材,那些比较昂贵的食材很多都没有,也没来得及做,所以中午的自助餐没有晚上的贵。

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2. 中午吃自助餐的人数较少

亲朋好友聚餐,一般都会选择在下午或者晚上下班后,大家时间都比较充裕,也吃得更愉悦一些。除了周末和节假日外,不难发现,在中午这个时间段去吃自助餐的人是很少的,因为每个人都很忙没时间去坐下来慢慢吃一顿自助餐。

店家为了在中午这个时间段尽可能地多招揽些顾客,就会选择用低价的方式去吸引客人。但是在周末和节假日,全天人都很多,不存在客座率少,所以无论是中午或晚上,自助餐的价格都是一样的。

2. 要少吃各种假肉

有的人觉得自己多拿些肉吃,就肯定能吃回本,孰不知很多自助餐厅的肉都是假的。比如培根、牛羊肉卷和各种丸子,根本不是什么好肉,都是人工合成的假肉。

不爱吃这种肉的人群尽量就不要去拿,要知道常吃这种假肉还不利于人身体健康,当然要少吃些。

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