中国食品安全管理的未来发展方向

小大

分散的农业结构仍然使食品追溯和监管执法异常困难。

规模化的趋势

近几年来，城镇化、越来越严格的食品安全和环境保护规定，致使小型传统农场的数量逐年减少。与此同时，中国正在构建未来大规模、一体化的农业和食品产业供应链。

乳制品企业正在与投资者合作建设大规模奶牛场，也致力于在牧场附近开发大型农场，以便为奶牛提供饲料。近年来，中国在安徽建成了世界上最大的、存栏量达4万头的奶牛饲养场，而另一家位于黑龙江、存栏量高达10万头的奶牛饲养场正在建设之中。存栏量大于1000头的奶牛饲养场数量从2002年的112个增加到了2015年的近1500个。

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